Ricevimento

Saremo lieti di festeggiare
presso

Villa Rota Via Galassa 10/b Ravenna

dalle 11:30... il nostro "AperiBrunch"

Servizio a vassoio e a buffet:

Crescioncini mozzarella e pomodoro,

Sfogliatine alla pizzaiola

Bignè salati allo squacquerone,

Club-sandwich di pan brioche

Panzerotti ripieni

Sfogliatine alla fonduta di formaggio

I frittini, serviti nei coni di carta gialla:

Crema fritta,

Melanzane alla milanese, Zucchine a fiammifero,

Pollo fritto e Gnocco fritto

Gli spiedini di:

Salsiccia

Calamaro

Salmone

Mozzarella fritta

A Buffet - Contenitori mignon in porcellana, vetro e plexi:

Polentina grigliata con squacquerone

Uovo svuotato e fonduta al tartufo

Cockatil di gamberetti

Caprese fritta

Bavarese di formaggio con chips di zucca

Panino Biffi al vitello tonnato

Baccalà mantecato e polentina grigliata

Insalata dei ricordi

Polipo in guazzetto

Galantina ai pistacchi, misticanza e bruciatini all’aceto balsamico

Frittatine ai funghi porcini

Radicchio marinato, scaglie di grana e carciofi

Zucchina ripiena con polpettina di carne e pomodoro fresco

Tortine di pasta brisè alle verdure

Ovetto di robiola al tartufo e cialda croccante

Angolo rustico - Bancarella della piadina con tagliere degli affettati con piadina al testo

Il Primo

Pasta corta fatta in casa con ragù di salsiccina, pomodoro fresco e scaglie di grana

I Dolci e la frutta

Crema al limone con salsa ai frutti di bosco

Cioccolato bianco e yogurt

Cremoso di vaniglia e cioccolato pur caraibe

Creme brulé

Zuppa inglese

Tortine di riso, mandorle e pinoli tostati

Tenerina al cioccolato

Tortine di mele al frangipane

Spiedini di frutta

Torta nuziale

Pan di spagna alla gianduia, cioccolato, crema chantilly, bacio e panna

Vini e bevande

Acqua minerale, Succhi naturali, Prosecco doc di Valdobbiadene, Chardonnay doc Collio, Sangiovese doc La Berta, Spumante Fiori d’Arancio per la torta

Servizio di caffetteria e amari

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